Tavuklu Hafif Noodle

İş yoğunluğundan dolayı uzunca bir süre ara verdiğim tariflere devam.

Noodle, hemen hemen her yeni nesil Türk insanı gibi Çin Mutfağı’nın çok sevdiğim yemeklerinden biri olmakla beraber, her yediğimde vücuduma aşırı miktarda karbonhidratla beraber vicdan azabı da yüklenmesine sebep olan bir yemek-ti. Sonunda noodle ile vicdan azabını birbirinden ayırmak için evde kendim denemeye karar verdim, iyi ki de vermişim.

Ortaya çıkan tad dışarıda yediklerimden biraz farklı ama bana göre leziz, çünkü “noodle” dışındaki içeriği çok zengin, bu sayede de diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği bir yiyecek. Belki “makarnayı bile ekmekle yerim” diyenler beğenmeyebilir. Bu yemek günlük tüketmeniz gereken etin tamamını içeriyor, noodle miktarı da 1 dilim ekmeğe denk geliyor. Sağlıklı olduğu kadar da enfes, insanın her gün yapası geliyor.

Malzemeler (3 kişilik) :

  • Yarım paket egg noodle (her kişi için bir küp, toplamda 175 gr)
  • 3 adet California biber (kırmızı ve sarı dolmalık)
  • 2 büyük soğan
  • 2 küçük kabak
  • 2 adet domates rendesi
  • 9 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı buğday nişastası
  • 450 gr tavuk göğsü

Tarif :

  1.  Önce tavukları, ardından biberleri, soğanları ve kabakları jülyen doğrayıp altı orta ateşte yanan büyük bir teflon tavaya atın. Yağ koymayın.
  2. Tavuklar beyazlaştıktan sonra domates rendesini de tavaya dökün ve yüksek ateşte sık sık karıştırarak pişirin. Domates rendesi hem yemeğinize kaygan bir kıvam verecek hem de yanmasını engelleyecektir.
  3. Yemeklerin pişmesine kısa bir süre kala bir tencerede kaynattığınız suyun içine noodleları atın ve 6 dk pişirin.
  4. Noodlelar pişerken soya sosunu buğday nişastası ile karıştırıp tavuk ve sebzelerin bulunduğu tavaya dökün, yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.
  5. Noodlelar pişince suyunu süzün ve noodleı sebzelerin bulunduğu tavaya koyun, iyice karıştırın ve altını kapatıp servis yapın.

Not: Dilerseniz sebzelere havuç da ekleyebilirsiniz ancak havucun da karbonhidrat içerdiğini unutmayın.

 

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s